Начертайте възхода и падението на най-консумираните храни в Америка

Доскоро почти никой дори не беше чувал за тъмно листно зелено.

Картофите са любимият зеленчук на американците от 70-те години на миналия век, а през последните две десетилетия най-консумираният от нас млечен продукт е американското сирене. Но в някои отношения диетите в САЩ стават по -здравословни: сега ядем повече пиле, отколкото червено месо, а тъмните зеленчуци - някога консумирани по -малко от лук - сега са на второ място след любимите ни картофи.

ДА СЕ завладяваща инфографика показва как най -популярните храни в САЩ са се променили за четири десетилетия, въз основа на Данни на USDA . Пълното мляко е изпреварено от 2% мляко и сирене; сега маслото е по -популярно от маргарина. Популярността на морковите нарасна, след като бебешките моркови станаха често срещани в магазините за хранителни стоки.

Нейтън Яу, статистик, създаде диаграмата за текущи данни, след като видя подобна визуализация за променящата се британска диета. Инфографиката едновременно сортира храни в шест групи храни. Исках да сравня няколко храни наведнъж, вместо просто да видя времеви ред за всяка храна, казва Яу.



Данните го изненадаха, тъй като той пише на сайта:

Също така не очаквах тъмните зеленчуци, които включват зеленчуци като спанак и броколи, да се вдигнат толкова от почти нищо. Наистина ли хората не са консумирали предимно тъмнозелени зеленчуци преди 80-те години на миналия век?

А какво ще кажете за пиле с победата „отзад“? През 1970 г. хората консумират повече от два пъти повече говеждо месо от пилешко, но до 1987 г. то надминава свинското, а през 2004 г. премества говеждото месо. Пилето е на върха оттогава. Тръгвай, пиле.

спорна реклама на Долче и Габана

Гледайте пълната визуализация на Текущи данни .

Корица Снимка: Вкаменена колекция/Гети изображения